CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE RESPONSABLE D’ÉQUIPE DU SECTEUR ALIMENTAIRE
Objectifs pédagogiques
> Être capable de coordonner, réguler et animer l’activité en anticipant et en portant une attention toute particulière au suivi des actions correctives.
> Être capable de piloter les opérateurs (-trices) et conducteurs (-trices) de machines et de ligne tout en garantissant la bonne application des process et consignes HQSE.
> Être capable de manager les équipes opérationnelles pluriculturelles tout en utilisant les méthodes et moyens de communication adaptés.
Certification visée
> Certificat de Qualification Professionnelle Responsable d’équipe du secteur alimentaire
Certificateur : Ocapiat
Taux de satisfaction : 87 % / Taux de réussite 2023 : 100 % / Tous nos indicateurs de performance sont consultables sur demande.
Accessible par la voie des blocs de compétences et par la voie VAE
Métiers envisagés
> Responsable d’équipe de production
> Chef d’équipe de production
> Coordinateur (trice) de production
> Chef d’atelier de production
> Responsable de secteur
> Responsable d’atelier
Voir les fiches métier :
Conduite d’équipement de production alimentaire (ROME : H2102)
Encadrement d’équipe en industrie de transformation (ROME : H2504)
Management et ingénierie de production (ROME : H2502)
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PROCESSUS DE PRODUCTION
- Découvrir les outils et méthodes d’amélioration continue en production.
- Acquérir les notions de base de la biochimie alimentaire.
- Conduire et améliorer un process de production.
- Effectuer des opérations de maintenance préventive.
- Animer un projet d’amélioration continue.
GESTION DE LA QUALITÉ
- Faire vivre la démarche HQSE de son entreprise et contribuer à son amélioration.
- Garantir la sécurité alimentaire.
- Gérer les compétences de son équipe.
ANIMATION D’ÉQUIPE
- Communiquer de manière efficace et positive.
- Gérer son temps et ses priorités.
- Réussir l’animation de ses actions de formation.
- Construire et développer son leadership.
// Parcours en alternance à raison de 4 jours par mois en formation //
Public :
Toute personne désirant exercer la fonction de responsable d’équipe et ayant un intérêt pour le management.
Prérequis :
> Connaitre les bases de la communication professionnelle.
> Connaître les activités de la logistique.
Pour toutes personnes en situation de handicap, merci de prendre contact avec nous au 04 75 75 98 75 afin de connaître les conditions d’accessibilité à cette formation et d’étudier ensemble si des mesures d’adaptation du parcours sont nécessaires.
Méthodes
Le formateur, à partir de son expertise technique et de la dynamique d’apprentissage qu’il met en œuvre pour chaque apprenant, contribue à l’ancrage des connaissances transmises. Il s’appuie sur des méthodes participatives et actives pour favoriser la compréhension et l’ancrage de la formation.
Le formateur remet à chaque participant un support récapitulatif et détaillé des contenus, méthodes, techniques, outils et exercices abordés en formation.
Évaluation
L’apprentissage est suivi et validé par le formateur tout au long des journées formation dans le cadre d’une dynamique pédagogique collaborative et participative. La mise en pratique d’exercices d’expérimentation permet aux participants de travailler sur l’appropriation des techniques avec des cas concrets d’entreprise et vise la définition de plans d’actions individuels. Des tests sous forme de QCM sont proposés aux participants afin d’évaluer leur niveau d’acquisition et faciliter la mise en œuvre des engagements personnels.
